Unser Probierpaket "GRAD°WANDERUNG" beinhaltet unsere 7 alkoholfreien, trockenen und stillen Essensbegleiter!
Wir empfehlen die Verkostung stets in Kombination mit korrespondierenden Speisen - nur im Zusammenspiel entfaltet sich das wirklich einzigartige Geschmackserlebnis.
Bewertet von Gault & Millau / Henris Edition mit 5x "Hervorragend" und 1 x "Ausgezeichnet"!
Enthalten sind:
32 Grad
Riesling | Apfel | Kräuter
Geruch: Helle Traube , Birne, Quitte, weiße Blüten.
Geschmack: Feinfruchtig elegant, erfrischend, Kräuter.
Empfehlung: Zu feinen Salaten, Schalen- und Krustentiere, leichten Fischgerichten.
Bewertet mit "Ausgezeichnet" (5/5)
Zutaten: Entalkoholisierter Wein (Riesling, SULFITE), Apfel-, Trauben-, Birnen-, Pfirsich- und Quittensaft, Kräuter, Blüten, Gewürze.
33 Grad
Pinot Meunier | Spätburgunder | Mostbirne
Geruch: Blaue Trauben, dunkle Waldbeeren, Gewürze.
Geschmack: Fruchtig, beerig, schlank und animierend, feine Tannine.
Empfehlung: Antipasti, orientalisch gewürzte Speisen, Käse.
Bewertet mit "Hervorragend" (4/5)
Zutaten: Entalkoholisierter Wein (Spätburgunder, SULFITE), Birnen-, Trauben-, Apfel-, Kirsch-, Johannisbeer-, Brombeer- und Heidelbeersaft, Kräuter, Gewürze.
35 Grad
Sauvignon Blanc | Mirabelle | Blüten
Geruch: Vegetabil erfrischend, pfeffrig, gelbfruchtig.
Geschmack: Grüner Apfel, Stachelbeere, trocken.
Empfehlung: Zu leichten Vorspeisen, Schalen- und Krustentiere, leichten Gemüsegerichten.
Bewertet mit "Hervorragend" (4/5)
Zutaten: Entalkoholisierter Wein (Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle, SULFITE), Stachelbeer-, Birnen- und Mirabellensaft, Apfelmost, Kräuter, Blüten, Gewürze.
36 Grad
Grenache | Zwetschge | Kräuter
Geruch: Johannisbeere und Pflaume, ätherisch, charakterstark.
Geschmack: Opulent, dunkel, mediterrane Kräuter, ausdrucksstarke Gerbstoffe.
Empfehlung: Zu kräftigen Gerichten, dunklen Saucen, gereiftem Hartkäse.
Bewertet mit "Hervorragend" (4/5)
Zutaten: Entalkoholisierter Wein (Grenache, Syrah, SULFITE), Zwetschgen-, Trauben-, Johannisbeer- und Brombeersaft, Kräuter, Blüten, Gewürze.
37 Grad
Pinot Noir | Himbeere | Kirsche
Geruch: Himbeere und Kirsche, filigran, vielschichtig.
Geschmack: Rote Beeren, feine Tannine, trocken.
Empfehlung: Zu feinen Fleischgerichten, gereiftemr Käse, Pilzgerichten.
Bewertet mit "Hervorragend" (4/5)
Zutaten: Entalkoholisierter Wein (Pinot Noir, SULFITE), Kirsch-, Erdbeer-, Brombeer-, Himbeer-, Johannisbeer- und Traubensaft, Kräuter, Blüten, Gewürze.
Edition Zwölberich
Cuvée Reserve Holzfassgereift
Geruch: Holunder, rote Beeren, Barriquefassnoten.
Geschmack: Vanille-Zimt-Anklänge, vollmundig, würzig, trocken.
Empfehlung: Zu dunklen Fleischgerichten, Käse, Pastagerichten mit Fruchtkomponente.
Bewertet mit "Hervorragend" (4/5)
Zutaten: Entalkoholisierter Wein (Früh- und Spätburgunder, Dornfelder, Regent, SULFITE), Brombeer-, Johannisbeer-, Birnen-, Heidelbeer- und Traubensaft, Kräuter, Blüten, Gewürze.
Edition Lamothe
Merlot | Cabernet Sauvignon
Geruch: Rauchige Nuancen mit Aromen von reifen Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren.
Geschmack: Vollmundig, trocken, mit würzigen Noten und weichen Tanninen.
Empfehlung: Zu gegrilltem Lamm, kräftigem Braten, gereiftem Hartkäse und Pilzgerichten.
Zutaten: Entalkholisierter Wein (Merlot und Cabernet Sauvignon, SULFITE), Zwetschgen-, Kirsch-, Johannisbeer- und Brombeersaft, Kräuter, Blüten, Gewürze.
