Unser Longdrinkset "Bar-Edition" enthält zwei Taster aus der Albkräuter-Linie mit den dazu passenden Priseccos in der Piccolo Flasche.
Enthalten sind:
Dont call me Gin! 5cl Taster
Der Outsider unter den Gin´s
4-fach destillierter Apfelbrand mit 78 Botanicals
Akazienblüte, Amaranthsamen, Angelikasamen, Angelikawurzeln, Anis, Äpfel, Birkenblätter, Bronzefenchel, Cassiarinde, Chili, Dill, Dillsamen, Douglasienspitzen, Eisenkraut, Enzianwurzel, Estragon, Eukalyptus, Fenchel, grüne Gewürznelke, Ginseng, Goldmelisse, Hagebutten, Hibiskusblüte, Holunderblüte, Hopfen, Indianernessel, Ingwer, Jasminblüte, Kalmuswurzel, Kamillenblüte, Kardamon, Kreuzkümmel, Kubebenpfeffer, Kümmel, Lakritz, Lavendel, Lavendelblüten, Lemongras, Lorbeerblätter, Mädesüß, Meerrettichwurzel, Muskat Muskatblüte Orange Oxalis Pardiesapfelkerne Piment Pomelo Pomeranzenschale Preiselbeeren Safran Salbeisamen Schafgarbenkraut Scharlach Monarde Schlehenblüte Süßholz Veilchenblüte Vogelmierenkraut Wacholder Wacholderspitzen Waldmeister Weißdornblüten Zimt Zitrone Zitronenmelisse Zitronenschale Zitronenthymian Zitronenverbene.
Geruch: florale Akzente - an Rose und Holunderblüte erinnernd, geprägt von Zitronenverbene,
Douglasie und Mädesüß
Geschmack: raffinierte Apfel-Wacholder-Kombination, sehr geradlinig, mit dezenten Gerbstoff-Noten,
und einer leichten Süße vom Bronzefenchel im langen, wärmenden Finale
Alkoholgehalt 46% vol.
!Wehmut 5cl Taster
Aromen entführen Sie in die alte WiesenObst-Landschaft am Nordrand der Schwäbischen Alb. Dort wird auch heute noch der Wermut angebaut Bewusst herb, trockene Kräuternoten mit verführerisch duftenden Gewürzen und Blüten - einfach außergewöhnlich.
Der Apfelwein als Grundlage wurde aus bittersüßen Äpfeln spontan im Whiskyfass vergoren und oxidativ gereift. Wir verwenden nur mehrjährig holzfassgelagerte Apfel- und Traubenbrände zum Erhöhen auf 13% vol. Alkohol. Wermut aus dem Anbau vom Sonnenhof bringt die klaren Bitternoten - zur Abrundung verwenden wir den Saft von Dörrbirnen. Die Komplexität erreichen wir insbesondere durch Kardamon, Ingwer, Schlüsselblume, Vanille, Haselnussblätter, Anis, Lorbeer und Zitronenverbene
Geruch: Honig, reife Aprikosen duftende weiße Blüten würzig nach Anis und Ingwer frische zitronige Noten
Geschmack: Süßer voller Auftakt, im Mittelstück feine Säure bitter, herb,- würziges Finale wermutgeprägter Nachhall
Alkoholgehalt 13% vol
Cuvée Nr. 11 0,2l
unreifer Apfel | Eichenlaub
Geruch: Intensiver Duft nach reifen Äpfeln. In Zusammenspiel mit dem Eichenlaub entstehen spannende Würz,- und Kräuternoten.
Geschmack: Satter Apfelgeschmack mit fein zitroniger Säure. Tannin von Holz, im langen frischen Nachhall.
MIX ME - Sowohl mit !WEHMUT als auch mit Don't call me Gin! möglich
Zutaten: Saft Apfelsaft (70%), Birnensaft, Eichenlaub, Kräuter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.
Cuvée Nr. 23 0,2l
Rhabarber | Apfel | Blüten
Geruch: Dominante Frische vom Rhabarber mit leichtem Duft von Apfel- und Rosenblüten.
Geschmack: frischer Apfel, präsente und bleibende Säure von Ampfer und Oxalis mit herbem Nachhall. Spielerisch leicht auf der Zunge.
MIX ME - Don't call me Gin!
Zutaten: Rhabarbersaft (54%), Apfelsaft (46%), Rosen- und Apfelblüten, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.
Weißduftig 0,2l
WiesenObst | Holunder | Kräuter
Geruch: Intensive Nase nach reifen Äpfeln und Holunderblüten, mit dezenten, im Hintergrund leicht würzigen Noten von Thymian und anderen Kräutern.
Geschmack: Von der Apfel-, Trauben- und Pfirsichfrucht getragene Süße bildet einen spannenden Bogen zur kräuterwürzigen Apfelsäure und endet im langen Holundernachhall.
MIX ME - !WEHMUT
Zutaten: Apfelsaft (50%), Birnensaft (20%), Traubensaftkonzentrat, Pfirsichsaft, Zitronensaft, Kräuter (0,2%), Holunderblüten (0,2%), Gewürze, Kohlensäure.
Aecht Bitter! 0,2l
Grüne Jagdbirne | Wermut
Geruch: Herbe Kräuternoten, Wermut und Duft von weissen und gelben Blüten.
Geschmack: Kurze birnige Fruchtsüße, erfrischende Säure und feine Bitternoten im Mittelstück die sich zum langen Nachhall aufbauen
MIX ME - Don't call me Gin!
Zutaten: Birnensaft 60%, Stachelbeersaft, Quittensaft, Wermut (0,002%), Kräuter, Blüten und Gewürze, Kohlensäure
Alkoholgehalt: |
alkoholisch |
Allergene: |
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