Aromenrad
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Artikelnummer: A090909
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AROMENRAD | ZUR UNTERSTÜTZUNG FÜR IHR TASTING
Unser Aromenrad ist in acht Bereiche für den GESCHMACK, sowie acht Bereiche für den GERUCH unterteilt. Mit diesen OBERBEGRIFFEN können Sie bei der Verkostung die Vorauswahl treffen, um dann die detaillierten Aromen bestimmen zu können. Beim Geschmack ist es wichtig sich auf die verschiedenen Geschmacksrichtungen im Einzelnen zu konzentrieren. Auch hier helfen Ihnen die Oberbegriffe. DER GESAMTEINDRUCK ERGIBT SICH AUS AROMA UND GESCHMACK. Jeder Mensch empfindet Tannin, Bitterstoffe, Süße, Schärfe und Säure ganz unterschiedlich ausgeprägt. Ebenso ist die Aromenwahrnehmung bei jedem unterschiedlich ausgeprägt. Jede Wahrnehmung ist richtig. Unserer Begriffe sollen eine Hilfe bei der Verkostung sein. Aber seien Sie ruhig mutig und finden Sie Ihre eigenen Begriffe für die Verkostung. Mit Phantasie und Vorstellungsvermögen trainieren Sie immer weiter Ihre Sensorik und werde zum richtigen Experten.
VERKOSTUNGSTIPPS
Das richtige Glas mit einem zulaufendem Kelch | Ein sauberes, geruchfreies Glas | Ein gut durchlüfteter Raum, ohne Fremdgerüche | Keine sensorische Beeinträchtigung | Tabakkonsum vor und während der Verkostung einschränken | Kaffeegenuss mind. 45 Minuten vor der Verkostung einstellen | Besser vor dem Essen, als danach | Die richtige Trinktemperatur für das Getränk | Nicht zu viel verkosten | Zeit lassen
| Allergene: | - |
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