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Birnenschaumwein Prevorster Bratbirne

Birnenschaumwein aus der Prevoster Bratbirne
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Artikelnummer: 053
EAN: 4260046670537

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Erst Anfang November beginnt die Ernte der Prevorster Bratbirne. Die kugel- bis kreisförmige Birne mit süßherbem Geschmack und hohem Öchslegehalt in eine Rarität in den ausgeprägten Streuobstwiesen des Albvorlandes und versteckt sich durch ihre geringe Größe unter ihrem Laub. 1883 erstmals erwähnt sind die Bäume auch heute noch besonders robust und widerstandsfähig.
 
FARBE: Im Glas helles strohgelb mit lebendiger Perlage.
GERUCH: Duft nach reifen Birnen, leicht florale Noten mit Anklängen von Brioche.
GESCHMACK: Runder Geschmack, zurückhaltende Säure, leicht nussiges Aroma,cremige Textur,
 
EMPFEHLUNG: Weichkäse, gratinierter Ziegenfrischkäse mit Honig-Walnüssen
 
Alkoholgehalt: alkoholisch
Farbe: weiß
Flaschengröße: 0,75
Früchte: Birne
FoodPairing: Käse
 8,5% vol. Alc.

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